怎样做黑豆小饼

1、黑豆提前浸泡五个小时，泡好后倒入料理机，打入2颗鸡蛋，加入200克的清水。按果蔬键，打两遍，打成细腻的糊状。

2、然后倒入玻璃碗中，加入五克的酵母粉，十克的白糖，白糖可以多放一点，搅拌均匀之后再倒入适量的面粉，揉成面团。

3、不用醒发，直接把面团擀成厚一点的大面片，找一个圆形的模具，然后按压出圆形的形状，然后把多余的面片拉过来，再重复这样制作。

4、全部做好之后放入平底锅里盖上盖子，醒发至拿起来轻飘飘就可以了。再开中火烙，烙至起鼓然后翻过来烙，烙至两面金黄熟透即可。