如何制作烤羊肉串

1、首先先是给羊肉清洗干净，整块的羊肉比较好清洗，再将羊肉切成小块，好方便串。

2、将羊肉切好之后，就可以进行腌制了，如果不腌一腌，羊肉的膻味有点难去除。放入葱姜懔胴非裳蒜，蚝油、五香粉、可以放点奥尔良烤翅调料（网上有卖的），先不用放置盐。

4、腌制时间达到之后，就可以开始烤了。家用买简单的款式就可以了，把炉子支好，木炭填入到炉子内，点燃。先把火扇扇，旺了才适合烤肉。

5、火起来之后，就可以把架子架上，开始烤肉了。一开始肉比较湿，可以先不刷油，放调料。（因为已经研制过）