老年人怎样用刀来切南瓜片

1、买回的南瓜都要对外皮处理后，将南瓜的心去掉后切分成四大块，取出一块。

2、大块的南瓜用刀切是不好切，所以，将南瓜大块又分成四小块。

3、南瓜的肉很实，用刀切要用劲。右手握刀把垂直放在小块南瓜上，

4、右手握刀使劲的向下切，左手叶使劲的按住南瓜和右手配合。

5、右手有节奏的下刀，左手有节奏的向后退，这样在右手和左手的配合下就切出均匀的南瓜片了。

6、做菜要做好备料。备料做好的才能用炒锅来炒菜，菜才能好吃。