八寸戚风蛋糕的做法

1、准备好所有材料，避免手忙脚乱

3、牛奶加入玉米油，搅拌至没有油花为止。

5、蛋黄打散

7、筛入低筋面粉，切拌均匀，注意不要起筋哦！蛋黄糊就做好了。蛋黄糊入冰箱冷藏。

9、开始打发蛋清，细砂糖分三次加入蛋清中，

11、打至硬性发泡，就是提起打蛋头，出现直直的小尖角即可。

13、搅拌均匀

15、翻拌均匀

17、入预热好的烤箱120度80分钟。烤箱脾气没摸透。

19、凉透脱模，利用印花模具筛入糖粉。