油酥海带的做法

1、海带开水泡发后洗干净，切成长条。

2、猪肉切长条，葱切段，姜切片。

3、用海带将猪肉卷起，再用马莲草将海带卷捆好。

4、砂锅洗干净，锅底放豆干，撒上黄豆。

5、将海带卷置于上方，码好一层放一层的葱段、姜片。

6、加适量糖、盐、均匀、料酒、醋。

7、倒适量清水与海带齐平。

8、大火烧开，盖上锅盖小火炖3个小时。

9、汤块收干时，晾凉取出即可。

10、做好取下草，改刀极了享用。