绍兴菜干饼的制作

1、将面粉揉成面团。反复摁揉，保证面团劲道。揉好后，放一边。

3、将馅料包进面团后，然后摊薄，尽量摊薄，但不能使面皮表面破裂。摊成饼后，蘸点水，敛阌嬖嘏撒上些芝麻，然后贴到烤炉（烤炉里面是用炭火烘烤的）里面。等到饼的表皮焦黄，就可以出炉了。