1、我们首先把茶树菇的头剪掉，用冷水浸泡十分钟，胡萝卜切块，将新鲜的茶树菇洗净
2、淮山去皮，把所有的材料放到砂锅里，将淮山，胡萝卜加入高汤煮开。
3、加适量水开始煲汤了，放入茶树菇煮开，
4、一小时后汤的味道已经出来，两个小时后调味，加盐调味即可。
5、茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。用此菇煲汤是特别的有好处哟。
