爆水是乳化科技，指护肤品涂抹在肌肤上进行一定按摩后，会出现一颗颗小水珠，从而为肌肤补充水分的科技。又称”爆水科技“，现已有少数品牌将此科技应用于护肤品中，从而提高产品的保湿能力。采用爆水科技的产品可以有效提升肌肤的水分含量，并在较长时间内持续保湿。
原理：
爆水科技的主要原理是它的“油包水”结构，将此结构融入护肤品，在快速打圈后，水分就能被释放，渗透到肌肤。市面上普通的爆水科技，其油包水型乳化颗粒直径平均为1-2微米，含水量比较有限。
通常爆水科技的颗粒直径越大，其含水量也越高，但其技术难度也会相应增大。当然，也有一些品牌在这一方面技术领先，如卡尼尔PS蜜乳的每一个高水分乳化颗粒，特有技术打造的超大直径，是传统乳化颗粒的数倍甚至几十倍。
