砍三刀的做法

1、将玉米面粉和黄米面粉掺合在一起

2、加水和成软面团，发酵后对好碱，再把红糖揉人面团中，再放人一点精盐揉匀

3、面团揉搓成2厘米粗的条，切成6 厘米长的段，再在面段上均匀地切三个刀印

4、切好的面段放人热油锅内，炸成金红色捞出

5、食用时上笼蒸20分，蒸透后出锅即食，口感绵软劲道