清江鱼和鮰鱼的区别是什么

 时间:2024-10-13 03:46:41

分布地区不同江团、白吉、属长吻鮠是我国名贵的淡水鱼类,分布于长江水系,向北可达黄河,向南可至闽江水系,清江鱼是指产于湖北清江库。

特征不同,鯝鱼:长吻脆鱼体态粗长,腹部膨隆,尾呈侧扁,鯝鱼个体轻重不等,一般为1500~ 2500克,少数个体可达10公斤。

清江鱼江团高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和微量元素,是滋补营养佳品,肉质细嫩,肉味肥美,含脂量高鳔特别肥厚,新鲜时为银白色,干制后为名贵鱼肚。

清江鱼和鮰鱼的区别是什么

清江鱼和鮰鱼品牌效应

鯝鱼湖北省石首市所产的笔架鱼肚素享盛名,它胶层厚,味纯正,色半透明,制作工艺独特,干制品的外形和镶嵌在鳔内的一个美丽的自然图案,对着光源照看,与屹立在石首市城里的笔架山酷似,由此得名笔架鱼肚。

清江鱼先后获得中国名牌农产品湖北十大名牌农产品和第八,九,十届我国农交会金奖,清江鱼 商标获湖北著名商标称号,5种主要的清江鱼品种通过我国有机产品认证。

长期以来清江鱼系列产品除俏销国内大中城市中高端水产品市场外,还远销欧、美、日、韩等十多个国家和地区。

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