老北京打卤面的做法

1、五花肉洗净切片 把木耳，香菇泡发  葱姜切片  洋葱切丁把泡发的香菇切片

2、锅内放油 放入葱姜片  八角 花椒洋葱·爆香后放入肉片 翻炒均匀加入适量温水大火烧开

3、烧开后锅内加入浓汤宝搅拌融化  放入老抽调色  

4、香菇 木耳 虾放入适量食盐

5、加入淀粉水

6、吧鸡蛋打到容器里打撒  倒入锅中 搅拌均匀蛋花最后放入鸡精卤就做好了

7、再准备一个锅  锅内放入清水煮沸

8、放入面条 煮到10分钟左右捞出  用清水担一下·  放入碗中

9、把盛好的面条加入卤就可以了