牛肉炒西芹菜的做法

1、首先将牛肉洗净切好，放碗里加入少许生粉，酱油腌制十多分钟，使肉吃起来嫩滑。

2、芹菜摘叶洗好切段，其他配菜也切好备用。

3、开火热油放入姜片炒出香味，再倒入牛肉翻炒。

4、牛肉快炒熟倒入芹菜，喜欢吃辣的可以加点辣椒，加点盐，酱油，翻炒一分钟

5、翻炒后加点水闷煮3分钟左右

6、待锅里汤汁快干时放入葱段翻炒下就可以了。