1、1.准备好所有的食材。
2、2.锅中烧开水加入少许盐，放入竹签煮上5分钟捞出洗净备用。
3、3.海带煮上3分钟备用。
4、4.所有食材全部切好，千张和油豆皮切宽条。
5、5.鸡纯用开水焯烫备用。
6、6.所有食材用竹签串好备用。
7、7.炒锅中少倒一些油放入火锅底料小火炒至。
8、8.直到火锅底料融化出香。
9、9.加入适量的高汤或者清水。
10、10.加入葱姜蒜。
11、11.加入适量的料酒。
12、12.在加少许生抽。
13、13.加入少许白糖。
14、14.加入少许黑胡椒粉和鸡精。
15、15.大火煮上10分钟，煮出香味。
16、16.把串好的食材放入一个小锅中
17、17.煮好的汤汁倒入，把小锅和酒精炉一起上桌，随吃随煮即好。
