四川小吃腊肉豌豆炖粉条的做法

1、豌豆用热水泡4个小时，中途换两次水

2、切少量腊肉

3、切少量老坛咸菜

4、油锅预热

5、放入腊肉炒出油脂，再放入咸菜

6、锅里加开水，放入豌豆

7、小火煮一小时后，再放入提前泡好的豌豆粉

8、切较多的小葱花

9、加适量盐煮一分钟，再加入鸡精，将腊肉豌豆粉条盛出

10、撒上小葱花 拌匀即可