如何做炒包菜？

1、第一步：购买食材（1）肥肉，请购买新鲜的且最好是去皮的；（2）包菜，请选择新鲜且个头小一点的为宜；（3）蒜头可以多买一些备用。

2、第二步：将肥肉洗净、切成片，倒进锅中炸油。

3、第三步：将蒜头切成蒜蓉。

4、第四步：将蒜蓉倒进锅中爆香。

5、第五步：包菜撕成小片，用水洗净沥干。

6、第六步：倒入沥干好的包菜，翻炒5分钟。

7、第七步：往锅中加入1勺的盐和1勺的味精，翻炒片刻就可以出锅了。

8、第八步：一道美味可口的炒包菜就做好了。