家庭自制猪骨炖春菜

1、锅里煮开水后放入斩块的猪肩胛骨

2、然后勺入1茶匙料酒一起煮至猪肩胛骨变色即可关火

3、将焯去血沫的水倒入沥水篮里，用清水冲洗去猪骨表面的血沫

4、锅里热油后放入姜片煸炒出香味

5、再放入焯去血沫的猪肩胛骨炒出香味，倒水适量清水，盖上锅盖大火烧开后转小火烧10分钟

6、10分钟后放入春菜梗入锅煮5分钟

7、放入剩下的春菜叶入锅里，盖上锅盖大火烧开。打开锅盖翻拌均匀

8、出锅前加适量盐翻拌均匀即可