柠檬鸡爪发苦怎么挽救

1、首先将鸡爪剪去指甲洗干净，斜刀一分为二，这样可以快速入味。

3、烧开后开始倒计时，大火煮八分钟，撇去浮沫后捞出，浸泡冰水中冷却后捞出备用，这样更Q弹。

5、把配料柠檬、小米辣，香菜，芹菜切配好。

7、封保鲜膜放冰箱冷藏四小时以上即可，冷藏三小时后可以把柠檬夹出来，以免发苦。柠檬鸡爪就做好了。