自制紫薯银耳羹

1、首先将去好皮的紫薯切成粒。银耳泡入清水三十分钟，去蒂切成块，鲜百合去头去尾，剥开。

2、锅中倒入小半锅清水，将紫薯隔水蒸二十分钟，取出。

3、锅中倒入小半锅清水，水开后下入银耳，盖上锅盖，煮四十分钟。

4、再倒入紫薯，放入三勺冰糖，最后下入百合，盖上锅盖，继续煮五分钟，就可以装出享用了。