刀切馒头怎么做

1、准备好原料

2、准备好一碗温水，水温在三十度左右

3、用小汤匙盛出一小勺的酵母，将酵母放入温水中搅匀成乳白色

4、把酵母水慢慢的倒入面粉中，边倒边搅拌

5、将搅拌好的面粉揉成面团，直到三光（手光，面光，盆光）后这个面团成了，在约二十五度的气温下醒约两个小时

6、醒好的面团

7、在醒好的面团中加入少许泡打粉

8、将加了泡打粉的面团揉匀

9、将揉好的面团揉搓成长条，切成大小均匀的坯子

10、放入蒸笼内，醒约三十分钟

11、锅冒汽后，旺火蒸二十分钟即可出锅食用