瓦香排骨怎么做

1、首先将排骨冷水下锅，加入料酒。

2、煮出血沫，捞出洗净，切好的带鱼煎至两面金黄。

3、锅内少油，2勺白糖炒至枣红色。

4、下入排骨再加水没过排骨，再下入葱姜蒜、花椒。

5、还有八角、干辣椒、生抽、腐乳，小火炖20分钟加盐。

6、放带鱼大火10分钟收汁即可。