好吃营养的全麦红豆面包

 时间:2024-10-13 23:50:14

1、准备好所需要的食材,就开始制作吧!取下厨师机搅拌桶,依次加入鸡蛋、牛奶、盐、糖、全麦面粉、低筋面粉,耐高糖酵母,玉米油一会儿再放。启动厨师机2档揉成面团,加入转成3档,再揉面3分钟,然后加入玉米油继续揉面8分钟

好吃营养的全麦红豆面包

3、面团发酵到2倍大,用手指粘上干面粉戳个洞,洞口没有回缩没有塌陷,面团就发酵好了。如果塌陷说明发酵过度了,如果回缩说明发酵不够。

好吃营养的全麦红豆面包

5、铺上一层红豆馅,我的红豆馅是自己做的,也可以买现成的豆沙馅或蜜红豆都可以。喜欢吃红豆馅可以多放点,不喜欢吃的可以少放点。

好吃营养的全麦红豆面包

7、烤箱提前预热,上下火180度预热10分钟。面包坯发酵到2倍大,送进预热好的烤箱,上下火180度烘烤25分钟就好了。

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