正宗北京打卤面

1、五花肉洗净入凉水锅加大料、姜、葱段、料酒煮

3、起锅烧热炒鸡蛋，记得下锅后用筷子迅速搅拌将鸡蛋打散，后放入葱花炒香，盛出备用

5、将处理好的香菇、黄花菜、木耳一起入锅翻炒，此时下入蒜片

7、煮面，最好是手擀面