如何做韭菜三鲜饺子

 时间:2024-10-22 06:56:03

1、鸡蛋打散,炒熟。并用铲刀分割成小碎块。

如何做韭菜三鲜饺子

2、韭菜切碎放入肉馅,加入盐、十三香、胡椒粉、蚝油倒入花生油、葱姜,搅拌均匀。

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3、用饺子皮包肉馅。

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4、收口后弄成自己喜欢的饺子形状。

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5、包好的饺子不马上煮的话要盖上湿布,免得干皮。一次吃不完的可以放在冰柜里冻硬以后,装袋保存。水开后煮饺子,大火煮哦,喜欢皮Q一些的,可以在水里放少许盐。并用汤勺的背推动锅里的饺子,免得煮破。锅开了以后,点两勺凉水,继续煮,这就叫点水,一般要点两到三次,每次都盖盖子。

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6、吃的时候打个蘸料:辣椒油,生抽,醋,大蒜,花椒粉。就可以开吃咯~~~

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