凉拌芹菜胡萝卜丝的做法

1、芹菜洗干净，切成一寸左右长的段，胡萝卜擦成丝。

2、烧一锅水，水开后，先放小半勺盐和一汤匙油，搅匀。

3、倒入胡萝卜丝和芹菜焯水两分钟。

4、焯好水的芹菜胡萝卜丝捞出，晾干水，装入一个大一点的盆中，方便拌菜。

5、根据自己的口味调味。加入一点点盐，2汤匙醋，2汤匙生抽，1.5汤匙芝麻油，适量辣椒粉，拌匀。

6、拌好后装入一个好看的盘子，就可以上桌了。