西瓜馅蒸饺的做法

1、1将少许精盐撒在面粉中，放入滚水将面粉脚程棉絮状，和成面团盖好稍饧。

2、2将西瓜去皮，去红衣，切成片

3、3剁成粒，加入少许精盐，腌一会儿。

4、4将鸡蛋打散，焯熟。

5、5将挤干水分的西瓜粒，鸡蛋，葱姜末，放入大碗内，加入精盐，五香粉，酱油，味精搅拌均匀，即可包饺子了。

6、6将饧好的面团，放在案板上搓成长条，下剂子，擀皮。

7、7开始包剂子了。

8、8将包好的饺子 放入蒸锅中。

9、9大火蒸6分钟，出锅装盘即可上桌了。