油煎小土豆的做法

1、小土豆清洗干净，放在蒸屉上开大火蒸至用筷子轻易插透          

2、取出去皮

3、取一个用刀背将其拍扁

4、所有拍好摆在盘中          

5、锅中烧热油开小火放入土豆煎

6、煎至一面金黄翻面煎另一面至金黄          

7、加盐、孜然粉拌匀再稍煎片刻即可