白玉菇炒牛柳

1、白玉菇择洗干净，焯水沥干。

2、牛肉洗净切条。姜洗净切丝。青椒，胡萝卜切丝。

3、热油锅爆香姜丝，放入牛肉煸炒至变色，在放入酱油，料酒，盐，青椒，胡萝卜，白玉菇，快炒至匀即可。