​发面油饼煎的做法

发面油饼煎的做法

做法要点：和面是个技术活，不同面食，水和面的比例不同，要合适，做出来的东西才好吃，然后就是发酵粉的多少，太多影响口味，太少发酵太慢，咱都是凭经验来。图解遘抟斟喏步骤：1、发好的面团，揉好后，醒七八分钟，揪成小剂子压成薄饼

3、煎盘上刷油，将面饼至于其上，小火，加锅盖，待面饼发起且上面发阴色，刷油，翻面