养生小炒怎么做

1、把莲菜洗净去皮后切成1元硬币厚的薄片，先用清水冲洗掉表面多余的淀粉，然后加入适量清水，浸泡备用，防止莲菜氧化变黑。

3、接下来调一个料汁，碗中加入一小勺盐、一小勺鸡缔眠箨盘精，然后再加入少许水淀粉搅拌均匀。炒这道菜的时候，提前把调料用水淀粉稀释开，调料更容易炒匀，菜品也能更好的入味。

5、捞出莲菜后把荷兰豆和木耳下入锅中焯水，煮30秒左右捞出控水备用。

7、加入提前调好的料汁，翻炒均匀后即可出锅装盘。