干锅柠檬鸡翅的做法

 时间:2024-10-15 00:20:24

1、首先在鸡翅的两面划上几刀,柠檬切片;洋葱切丝;胡萝卜和土豆分别去皮切片。

干锅柠檬鸡翅的做法

2、碗中加入鸡翅,切好的柠檬片,2勺料酒,一勺生抽,均匀抓捏30秒,腌制20分钟备用。

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3、锅中加入油,把鸡翅一个一个平铺在锅中,油炸至表皮金黄微焦之后捞出控油

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4、另起锅加少许的油,五成油温倒入蒜末爆香,随后把准备好的郫县豆瓣酱倒入锅中,适当炒出红油。

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5、而后先倒入处理过的土豆片,胡萝卜片,鸡翅,大火翻炒一分半钟后倒入洋葱丝,再次翻炒一分钟。

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6、最后往锅中加入两勺蚝油,1g的盐和鸡精,腌制鸡翅的柠檬余料,适当翻炒1分钟就可以出锅品尝了。

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