湿辣牛肉的辣椒酱做法

1、首先在锅里倒入油，油热至八成温后，倒入花生，把花生炒熟。

2、然后把洗干净的姜和红辣椒切碎，放在盘子里备用。

3、接着把牛肉切成小块，切的时候不要顺着牛肉的纹路切切，这样切肉会塞牙。

4、然后把切好的牛肉放在破壁机里面，把牛肉绞碎。

5、锅里倒入油，把绞碎的牛肉和姜末倒入锅中，把它们炒出香味。

6、再加入切碎的辣椒,豆瓣酱，胡椒面，盐和糖，均匀翻炒。

7、最后加入番茄酱，花生，熬制30分钟左右，美味的湿辣牛肉的辣椒酱就完成了。