自制凉拌杂菜粉丝的做法

1、首先，将葱，香菜洗净切好备用，蒜头切成蒜头沫备用

2、将黑木耳，海带丝，粉丝，香菇放水里泡会儿，凤尾菇洗净切好，香菇剪成一小块放碗里备用

3、然后，将粉丝，黑木耳，海带丝，凤尾菇，香菇放到沸水里操一下

4、粉丝，黑木耳，海带丝，凤尾菇，香菇放沸水里操熟后捞出，混合放在一个大盆中，加入调味料：盐巴，味精，陈醋，辣椒油，芝麻油，酱油，葱花，香菜，蒜头沫。

5、杂菜，粉丝和调味料都放在一个大盆中，混合搅拌均匀，放置一会儿。一盆杂菜拌粉丝就完成啦！