蜜汁红薯饼的做法

1、红薯洗净，烤熟或蒸熟后去皮。

3、揉成团。不需要揉到表面光滑，不然很容易沾手，揉到面团均匀就好。

5、平底不粘锅抹一层底油，下饼子小火慢慢煎。将红薯饼中间用铲子划几道口子，便于煎熟，也好看。

6、煎至两面金黄，外皮脆而内里熟软，即可出锅。