嫩姜爆炒牛肉

1、先把材料准备好，洗干净备用。

2、牛肉切片后，用油，酱油，盐，料酒腌制小会。

3、腌入味后加入生粉搅拌均匀。

4、锅里放油，热后把切片的嫩姜放进去翻炒。

5、嫩姜熟后把腌好的牛肉放进去翻炒。

6、差不多熟后加入调料一起翻炒。

7、小火焖十分钟后可以起锅装盘。