迷你小龙虾披萨怎么做

1、将小龙虾冲洗干净备用。

2、起锅烧油，下入姜和蒜翻炒，下入花椒和干辣椒煸香。

3、锅中下入小龙虾翻炒，倒入稀释的卤水，小火煮15分钟，浸泡1小时。

4、小龙虾捏住第二个关节取肉，去掉虾线。

5、碗中依次加入面粉、泡打粉和盐，搅拌均匀，揉成团，冷藏松弛15分钟。

6、擀成8寸0.5厘米的披萨饼。

7、锅里刷油，放入披萨饼，扎孔刷酱，依次放上芝士片、口蘑、洋葱、彩椒、马苏里拉芝士和龙虾肉。

8、放烤箱烤10分钟即可。