鲜蘑怎么做好吃

准备材料：鲜蘑400克、全蛋25克、精盐少许、五香粉少许、面粉适量、淀粉适量

1、鲜蘑撕成条，如下图所示：

2、用开水焯一下，如下图所示：

3、过凉水挤出水分，放入鸡蛋拌均匀，放入面粉和淀粉，如下图所示：

4、拌均匀放入五香粉和精盐，如下图所示：

5、拌均匀腌制10分钟，如下图所示：

6、锅中放宽油烧6成热，下入鲜蘑散开，如下图所示：

7、炸制酥脆，如下图所示：

8、复炸一次会更脆，捞出控油，如下图所示：

9、最后装盘上桌即可食用，如下图所示：