1、面条先起一锅，水煮半分熟，待用，有喜欢吃的蟹柳啊肉丸什么的，都一起煮。半分熟之后继续留在锅里，盖上盖子，其实面条就会慢慢变得全熟。
2、热油，下鸡蛋，鸡蛋打散时加点盐，炒熟盛起，放在一边待用
3、热油，爆香大蒜，下番茄，盐和酱油也随即加入。番茄可以稍微炒熟一点，炒烂一些也没关系的。
4、加入鸡蛋。翻炒片刻，时间不要太短，不然番茄鸡蛋的味道没法完全混合，晤液呶鹣随便翻炒了2下就加水了，味道是有偏差的，不那么入味，所以这一步要做好！
5、加开水没过番茄鸡蛋，还要加点盐的哦（喜欢吃辣的这个时候可以放辣椒一起煮），记得盖好盖子【加开水的原因是为了让水快点翻滚，这样鸡蛋不会太老】
6、水沸腾后，放面条、西兰花和煮好的肉丸什么的。煮一会就可以开吃了。番茄鸡蛋的味道深深的渗人到汤汁里了，棒棒的！！
