高压锅做红烧猪蹄的方法

1、猪蹄拔干净毛用清水冲洗浸泡15分钟。利用这个时间，刚好可以准备红烧主要的香料和作料。

3、锅内倒少许食用油。放入桂皮、八角、花椒、辣椒、草果煸炒出香味。

5、提前把生抽三大勺，老抽一大勺，蚝油一大勺，盐半小勺兑成碗汁。然后倒入兑好的碗汁。

7、高压锅或者电压力锅盖上盖子，高压锅小火20分钟放凉开锅加入盐和鸡精适量收汁到自己喜穹梦忡荀欢的程度即可;如果是电压力锅猪蹄档30-35分钟左右即可。