发霉的大米能吃吗？

1、发霉的大米是坚决不能食用的，这种米里面黄曲霉素太多，吃进肚子是会造成腹泻和各种感染的。

2、如果大米没发霉，就长了一些米虫的话，是可以吃的，只要洗干净米上面的虫子和虫卵即可。

3、大米要保存在干燥的地方，最好能够将大米存放在真空保鲜管中，这样水汽不容易进去，就不怎么容易受潮发霉了。

4、正因为大米存放不当容易发霉，吃不了丢掉造成浪费，所以在保存大米的时候更加需要小心细致。

5、定期晒一晒大米，去去湿气，确保不长米虫。