1、第一步，首先我们爱来新鲜的金桔，然后将其放在盆中，加水浸泡，放入适量的盐，清洗干净，这里注意，用盐清洗金桔，不仅可以杀菌还能洗得更干净。
2、第二步，接下来我们将洗净的金桔盛在干净的器皿中，用刀将金桔对半切开，然后把里边的金桔籽挑掉取出。
3、第三步，接下来我们把切好的金桔放入料理机中打碎，然后我们再找一个干净的锅，将打碎的金桔倒入锅内，开小火慢慢熬煮。
4、第四步，等看到锅中冒起小泡时，我们就可以加入适量的冰糖，然后继续熬煮，注意这时一定要用勺子不停的搅拌，以免粘锅糊锅。
5、第五步，等到锅中的冰糖慢慢融化，汤汁变浓时，我们把柠檬切成两半，挤入半个柠檬汁，搅拌均匀后，再稍稍熬制一会就可以了。
6、第六步，最后我们准备一个玻璃器皿，擦洗干净，一定要擦干，然后将熬好的金桔酱装进去，冷却后，密封保存。
7、第七步，以上就是金桔酱的做法，希望这篇经验会对大家有所帮助，如果你认为对你有帮助的话，请记得点个赞。
