1、去除小鱿鱼的骨头，就是透明的小薄片：
2、去除小鱿鱼墨囊，翻过来看到黑黑的小东西就是：
3、把小鱿鱼的背面剪几刀，好看又入味：
4、鱿鱼处理完以后，准备好以下所有食材：
5、把小葱、香菜、生姜、大蒜、小米辣皆切成末备用：
6、锅里烧开水，把鱿鱼放进去焯水，大概30秒即可：
7、把焯好水的鱿鱼捞出来放入冰水，可以让鱿鱼的口感更Q弹：
8、锅烧热，倒入姜蒜和辣椒末爆香：
9、再加入两勺豆瓣酱，继续翻炒出香味和红油：
10、倒入鱿鱼，继续翻炒均匀入味：
11、装盘撒上葱花和香菜就完成啦！
小鱿鱼怎么炒好吃香辣鱿鱼，不硬不老又入味！
时间：2024-10-13 06:36:44
