口中花。【玫瑰戚风】

1、蛋黄打匀，加油、奶打匀，筛入过筛两次的低粉拌匀。加入碎玫瑰花瓣。

2、蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性发泡。

3、蛋白蛋黄液拌匀，倒入模具。

4、烤箱预热160度。上下火，中下层50分钟。上色过深时加盖锡纸。