油焖鲜虾怎么做

1、鲜虾挑出虾线，洗净备用。

2、葱去皮洗净切片，姜洗净切丝。

3、锅中倒入食用油，烧至八分开，放入鲜虾煸炒。

4、鲜虾炒至变色，放入料酒，白糖煸炒。

5、放入葱，姜煸炒，放入盐，蚝油煸炒。

6、加少许水，焖3分钟左右，出锅摆盘，油焖虾上桌了。