1、各种食材称量好，高粉、黄油、鸡蛋、奶粉等；
2、面包机里，安装好搅拌器，打入鸡蛋和其他液体；
3、再加入粉剂，盐和酵母，放在两对角；
4、启动一个和面程序，15分钟；
5、程序结束，加入黄油，继续启动一个和面程序，又是15分钟；
6、程序结束后，面团已经很细腻了，启动发面程序，上面盖点湿布，程序结束后，用蘸水的手指戳，不回缩，就已经发面完成；
7、取出面团，案板上撒点油，擀面，揉，排气；压平，擀成四方形，铺在烤盘上；
8、放入烤箱，在烤箱里放入一碗热水，进行二次发面；大概是45分钟，面团膨胀；如图两倍大；
9、用叉子，在面团上扎小孔；
10、上面撒上香葱和白芝麻；
11、放入烤箱165度，25分钟；上下火；
12、烤好后，翻面，待凉，留有余温，上面抹上沙拉酱；
13、在沙拉酱上铺上肉松；
14、轻轻的卷起来，油纸两头卷紧，拧好，入冰箱冷藏4个小时以上定型；
15、取出，切段，切面的两端，再抹点沙拉酱，蘸点肉松，好吃的肉丝卷，就可以开吃啦；再来一杯牛奶，美～～
