红极参炒毛豆的做法

1、备好食材，将自然化冻后好的红极参冲洗下，用刀切成比毛豆大点的块状

2、炒锅烧热放食用油，倒入毛豆米

3、煸炒至毛豆米变色，加适量清水和食盐，烧熟烂后盛出

4、锅中重新倒油，下葱姜蒜和红椒丁，大火炒出香味后放入红极参

5、翻炒均匀，滴适量料酒去腥增香

6、翻炒均匀后，淋入酱汁