蚝油灼生菜的做法

1、把菜洗干净，烧开水用来灼生菜

2、水开后放一点生油，一次放一小把，不要全部放进去。我一斤菜分了四次放。灼时技巧～放菜进去菜一软就捞，不要等水开再捞，不然就过熟了！

3、一定要做成蒜蓉，不然没那蒜香味了。调料准备～除了油，上述辅料全放到碗里搅混备用

4、烧热油再放蒜蓉

5、把备料放进煮沸，关火

6、用筷子翻几下那碟子的菜，尽可能把菜水倒出来，这步很重要！淋汁上菜就完成了！