香气浓郁的黑米蒸蛋糕

1、各种材料都准备好了

2、把鸡蛋分开，把蛋白放在没有水和油的盆里，滴入柠檬汁或白醋，在蒸锅里放些水，然后用火把水烧开

3、搅拌成乳液

4、添加粉末

5、用电动打蛋器打蛋清，直到起泡，加1/3糖

6、高速打至细腻再加入一半的糖

7、将三分之一蛋白加入面糊中

8、取出晾凉脱模

9、组织很细腻，口感非常好，而且蒸蛋糕吃了不上火的哦