美味的反沙芋头怎么做?

1、将芋头切成条备用。

2、油温热至七成热时，转小火下芋头条。 

3、炸约8分钟后控油捞出

4、油锅下葱花爆香。

5、炒出香气后倒入白糖、少许清水转小火不停搅拌至糖浆变成密集的小泡。

6、迅速倒入芋头翻炒，裹上糖浆。

7、端锅离火并继续保持翻炒，炒至芋头表面均匀结上白霜夹出即可。