如何做肉片炒大头菜

1、肉切片，用1勺料酒拌均匀腌渍5分钟。一颗小包菜备好，约300克

2、葱花备好

3、把大头菜洗干净，直接用手撕成小块

4、炒锅热油，放入肉片翻炒

5、看到肉炒变色，放入酱油在炒出香味

6、放入备好的大头菜，同时加盐和蚝油

7、大火翻炒均匀后放入葱花在炒匀即可出锅