怎么凉拌洋葱木耳鸡蛋干

1、木耳加凉水泡半天、开水下锅煮八分钟、过一下凉开水更加脆爽。

2、洋葱切细用一丢丢盐拌匀备用

3、大蒜、小米辣、葱白切碎装碗里，热锅烫油淋上后，加入生抽、白糖、香油、醋拌匀

4、鸡蛋干切成片、香菜切段、加上木耳洋葱、调料放盆里面拌匀

5、拌好装盘上桌，清爽的凉拌小菜